Ausbildung als Bäcker (m/w/d) bei MALZERS Backstube

Wir zahlen überdurchschnittliche Ausbildungsvergütungen.

Ab dem 1.8.2023 verdienst Du als Azubi zum Bäcker (m/w/d) bis zu:

• 1.000 € im 1. Ausbildungsjahr,
• 1.100 € im 2. Ausbildungsjahr und
• 1.200 € im 3. Ausbildungsjahr.

Dein Azubigehalt setzt sich aus diesen Bestandteilen zusammen:

• tarifliches Grundgehalt,
• freiwillige, übertarifliche Zulage,
• Urlaubsgeld,
• Weihnachtsgeld,
• vermögenswirksame Leistungen,
• Inflationsausgleichsprämie,
• 50 € steuerfreier Zuschuss für Leistungen aus unserer Vorteilstheke (Einkaufsgutschein, Extrazuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge oder Zuschuss zur Kinderbetreuung),
• Zuschuss von 49 € fürs ÖPNV-Ticket

Wenn Du nachts, an Sonn- und Feiertagen arbeitest, zahlen wir zusätzliche Zuschläge von 25 bis 50 %.

Außerdem bieten wir Dir ein weiteres Extra: Für gute Noten in der Berufsschule kannst Du Dir monatliche Leistungsprämien verdienen.

Hinzu kommen weitere Benefits wie ein Mitarbeiterrabatt von 40 % oder kostenlose Heißgetränke. 

Als Bäcker (m/w/d) bist Du immer aktiv und arbeitest mit den Händen: vom Abwiegen der Zutaten bis hin zum Rundwirken des Brotteiges. Du sorgst für den guten Geschmack unserer Backwaren. Viele Maschinen erleichtern Dir die Arbeit, sodass auch die Technik in der Ausbildung eine Rolle spielt. Ebenso gehören Hygiene und Arbeitsschutz zu Deiner Ausbildung und natürlich gute Teamarbeit.

Mindestvoraussetzung ist ein Hauptschulabschluss Klasse 10 mit der Note 3 in Mathe, Deutsch und Sport.

Bei guter persönlicher Eignung und nach der erfolgreichen Absolvierung eines Praktikums kannst Du Dich auch mit dem Hauptschulabschluss Klasse 9 bewerben.

Viele unserer Auszubildenden haben einen Realschulabschluss und verkürzen ihre Ausbildung bei guten Leistungen auf 2,5 Jahre.

Du hast sogar schon Dein Abitur in der Tasche? Klasse! Dann kannst Du Deine Ausbildung direkt auf 2 Jahre verkürzen und kannst im Anschluss Deine Karriere in der Meisterschule weiter verfolgen.

Damit unsere Kunden und Kundinnen morgens frisches Brot und frische Brötchen kaufen können, laufen unsere Backöfen besonders nachts auf Hochtouren. Das bedeutet, dass Du während Deiner Ausbildung im Schichtsystem arbeitest. Da jede Abteilung zu unterschiedlichen Zeitpunkten so richtig aktiv ist, wirst Du in verschiedenen Schichten eingesetzt. Deinen Einsatzplan erhältst Du natürlich rechtzeitig vorab.

Wenn Du noch nicht volljährig bist, arbeitest Du stets tagsüber, meist zwischen 7 und 15 Uhr.

Sobald Du 18 bist, darfst Du auch in Nachtschichten arbeiten. Die Arbeit nachts und auch an Sonn- und Feiertagen entlohnen wir mit besonderen Zuschlägen.

Die Ausbildung dauert 3 Jahre. Bei guten Leistungen ist eine Verkürzung auf 2,5 Jahre möglich.

Wenn Du beim Start Deiner Ausbildung schon Dein Abitur in der Tasche hast, dauert Deine Ausbildung nur noch 2 Jahre.

Als Bäcker (m/w/d) findet Deine Ausbildung in unserer zentralen Backstube in Gelsenkirchen-Erle, Ulrichstraße 13, statt. Auch die Berufsschule besuchst Du in Gelsenkirchen.

Arbeiten mit den Händen ist Dein Ding. Du packst gern mit an, bist nicht unsportlich, hast eine Leidenschaft für Food und kannst auch ganz gut im Kopf rechnen? Nachts bist Du besonders aufgeweckt? Dann passt Du perfekt in unser Team.

Als Bäcker (m/w/d) arbeitest Du schwerpunktmäßig mit den Händen. Du beschäftigst Dich mit der Herstellung von Brot, Brötchen und Backwaren. Du knetest, veredelst Produkte, verarbeitest Cremes und Füllungen, verzierst und glasierst.

Selbstverständlich wirst Du dabei auch von Maschinen unterstützt.

Als Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d) arbeitest Du an der Schnittstelle zwischen traditionellem Backhandwerk und der modernen Backtechnik.

Der Schwerpunkt liegt auf der Einstellung der Maschinen und der Organisation der Betriebsabläufe. Du bist für den Wareneingang der Rohstoffe verantwortlich, aber auch für das Einpacken, Einfrieren, Palettieren oder Folieren der fertigen Backwaren. Außerdem hast Du Gärunterbrechungen oder -verzögerungen unserer Teige genau im Blick.

• 25 % bis 50 % Gehaltszuschlag für Spät- und Nachtarbeit
• Überstundenzuschlag
• Feiertags- und Sonntagszuschlag
• Weihnachts- und Urlaubsgeld
• 40 % Mitarbeiterrabatt
• kostenlose Heißgetränke
• Shoppingrabatte
• Rabatte im Fitnessstudio
• 50 € steuerfreier Zuschuss für Leistungen aus unserer Vorteilstheke (Einkaufsgutschein, Extrazuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge oder Zuschuss zur Kinderbetreuung),
• monatlicher Zuschuss von 49 € zum ÖPNV-Ticket
• vermögenswirksame Leistungen
• Waschservice für Deine Arbeitskleidung
• und vieles mehr

Weitere Infos findest Du auf unserer allgemeinen Ausbildungsseite.

Bereits während der Ausbildung kannst Du Dich bei MALZERS in verschiedenen Azubiprojekten beweisen.

Im Rahmen Deiner Ausbildung ermöglichen wir Dir beispielsweise 1 Woche überbetriebliche Ausbildung in der Meisterschule in Olpe.

Gegen Ende Deiner Ausbildung unterstützen wir Dich mit einem zweitägigen "MALZERS Bootcamp" bei den Vorbereitungen auf die theoretische Abschlussprüfung.

Wir übernehmen einen Großteil unserer Azubis nach erfolgreichem Abschluss.

Bei sehr guten Leistungen unterstützen wir Dich bei der Meisterschule und Du kannst Verantwortung als Anlagenführer oder Gruppenleiter in unserer Produktion übernehmen.